karadut şarabı nasıl yapılır ne demek?

Karadut şarabı yapmak için şu malzemeler gereklidir:

• 2 kilogram karadut
• 1 kilogram şeker
• 4 litre su
• 1 paket şarap mayası

Karadutlar yıkanır ve bir tencereye konulur. Üzerine şeker eklenir ve karıştırılır. Tencere, örtülmeyen bir biçimde 48 saat boyunca oda sıcaklığında bekletilir. Bu süre içinde karadutlar şeker çözeltisiyle fermente olur.

48 saat sonra tencereye su eklenir ve karıştırılır. Hazırlanan karışım süzülür ve şarap mayası eklenir. Diğer malzemelerle birlikte cam bir kaba aktarılır. Kapağı sıkı bir biçimde kapatılır ve 21 gün boyunca serin bir yerde bekletilir.

21 gün sonra şarap bir kovaya aktarılır ve şişelere doldurulur. Şişeler ağızlarına kadar doldurulur ve tekrar kapağı sıkı bir biçimde kapatılır. 2 hafta boyunca şişeler tekrar serin bir yerde tutulur.

2 haftanın sonunda karadut şarabı hazırdır. Servis etmeden önce soğukta bekletilmesi önerilir.